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【報名中】9月13日_海女的採集,餐桌的風景:石花菜的食物設計巧思

🌊 海女的採集,餐桌的風景:石花菜的食物設計巧思 🌊

在東北角的海邊,「海女」依循著季節與海潮,謹慎而專注地採集。這份傳統技藝,這份依海而生的精神,如何與永續海洋風潮相互呼應。

9月13日,我們將以「里海生活」為核心,帶領大家從料理的實作,走進文化的記憶;從餐桌的風景,看見地方活化的可能。

你將實作熬煮石花菜,體驗石花菜的食物設計,感受海風入菜的滋味外,也會加入里山元素。這份體驗在餐桌上描繪出屬於貢寮的風景。美味之餘,更是讓海洋保育精神進入日常的行動實踐。

本次活動由 曙旅文化工作室-吳函恩 帶領,她將分享如何透過地方深度導覽,在挑戰與收穫中摸索出屬於自己的實踐之路,聽見真實的在地互動心聲,並看見文化活絡的可能。

✨ 學習重點
✔ 認識貢寮海女文化與採集智慧
✔ 親手實作:煮石花 × 海風 ×山風 料理共煮
✔ 聽見在地生活的甘苦談與地方創生的挑戰

👥 招募對象
關注地方創生、社區營造
關心永續海洋與保育議題
支持在地產業、傳承傳統技藝
喜歡透過親身實作體驗不同文化生活

日期|9月13日(六)10:00-14:00
地點|和禾聚落 (吉林國小前身)
員額|15位
費用|250元 (含1包石花菜、場地清潔費)
報名|https://forms.gle/jvuMN1VVSUeKVdX88

指導單位|國家發展委員會
主辦單位|貢寮和禾聚落培力站、人禾基金會
協辦單位|​有限責任新北市貢寮森川里海合作社籌備會

#貢寮 #里海共學  #森川里海 #生態保全型產業
 

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