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尋找里山的當代生活—和禾聚落人才培力系列工作坊

農業六級產業化

#和禾聚落 獲選為2023年「地方創生青年培力工作站」,受 #國發會 補助支持,為地方農二、三代以及有志青年編織合宜發展的支持網絡,無論你是蹲點很久的夥伴,又或者是不知從何開展地方生活移居者,抑或是想回鄉生活卻被長輩否定推出去的青年夥伴,未知的道路有時候答案不一定明確,我們偕同努力找出當代里山生活新模式。

今年度六場次工作坊課程,除了邀請業師演講外,搭配實務操作與練習,以促進地方「#農業六級產業化」,從貢寮農業與山村主體,讓山村生產者、加工者的收益可以增加,升級產業,並結合在地生活發展文化體驗、生態導覽、環境教育,創造提升附加價值的服務性商品。

𓃎 產業六級化系列工作坊場次 𓃎
➥ 𝟰/𝟯𝟬小農加工入門筆記:掌握地方農產加工,創造差異化產品
𓀵講師:桃園農業改良場 何昱圻 研究員
東北角的風土作物,小規模種植,多以提供給親朋好友為主,這些農家自行保留的品系與風土香氣是否有機會分享給更多人,這次邀請到桃園農業改良場的何昱圻研究員,為我們帶來許多農產加工案例介紹,並協助釐清掌握加工要素與法律上的規範,也建議在地物產各種未來可行性,進一步媒合產品打樣,理論與實務兼具。
➥ 𝟱/𝟮𝟖以「里」為本的文化實踐:學習規劃以地方為主體的體驗遊程
➥ 𝟲/𝟭𝟬-𝟭𝟭野草管理農務基礎與實作:作物與野草管理,工具使用與保養
➥ 𝟵/𝟵 貢寮的山村醃漬術:山村傳統食物保存術
➥ 𝟭𝟬/𝟮𝟭-𝟮𝟮田間翻犁管理基礎與實作:作物與翻犁管理,工具使用與保養
➥ 𝟭𝟭/𝟭𝟭如何替產品/服務設定價格:產品定價與成本利潤分析


◍ 參加對象:東北角青年、移居者、新農、農二、三代、嚮往者,歡迎報名。
◍ 活動人數:每場人數至多25人
◍ 活動時間:10:00-15:00
◍ 報名費用:300元/場次(費用為餐食、場地清潔費,其餘費用國發會補助),6場次皆報名八折優惠
◍ 活動地點:新北市貢寮區內寮街55號(google搜尋貢寮吉林國小)
◍ 報名連結: https://neti.cc/OGeGAOa
◍ 簡章連結: https://pse.is/4w9myq (更詳細課程說明)
指導單位 #國家發展委員會
執行單位 #貢寮和禾聚落培力站

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